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核磁共振法与索氏提取法检测麻疯树种子油含量
葵花籽油热氧化过程的低场核磁共振 弛豫特性研究
核桃又名胡桃,含有丰富的脂肪即核桃油、蛋白质、碳水化合物和矿物质元素及维生素等。
食用油在加工和贮藏过程中会发生一系列的化学反应,其中,油脂的热氧化反应对油脂及含油食品的稳定性影响最大,产生的氧化产物,破坏油脂营养风味、影响人体健康。
在生物能源作物和油料作物的选育中,经常需要大批量检测含油率,来从中筛选高含油率的种子。
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